Сладкоежки всего мира каждый год отмечают 11 июля любимый праздник — Всемирный день шоколада. Сегодня они поедают вкуснейшее лакомство без ограничений.
Но сотрудники кафедры здорового образа жизни и диетологии РостГМУ призывают к умеренности.
Этот вкусный праздник французы придумали в 1995 году, как говорится, для себя — внутригосударственным. Но любителям сладкого идея пришлась настолько по вкусу, что торжество начали отмечать во всём мире.
Родиной шоколада считается Мексика. Ещё древние племена Майя растирали плоды какао, смешивали с вином и добавляли пряные травы. Испанские завоеватели оценили напиток высоко, назвав его «пищей богов». В Россию шоколад завёз Пётр I.
То, что это лакомство способно повысить настроение, вряд ли кто-то сомневается. Но нет ли у универсального витамина радости «побочки»? И какой именно шоколад наиболее полезен, сколько можно его съесть без ущерба для здоровья?
— Полезен именно горький шоколад, содержание какао в котором не менее 70%. Тогда из этого продукта действительно можно получить пользу в виде антиоксидантов, витаминов группы В, РР, Е, магния, железа, фосфора и калия. Шоколад должен быть без добавок. Орехи, изюм, крошки печенья — дополнительные калории. О полезных свойствах шоколада мы можем говорить за счёт содержания в нём антиоксидантов: флавонолов, фенольных кислот, катехинов и танинов. Именно эти соединения препятствуют свободным радикалам и обеспечивают анти-эйдж эффект, — объясняет ассистент кафедры здорового образа жизни и диетологии РостГМУ Яна Олеговна Бурлачко.
В то же время специалист предупреждает, что важно соблюдать меру — не более 20 грамм в сутки. Такая дозировка не повлияет на вес и благоприятно скажется на профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и нормализации холестерина. В больших же количествах шоколад будет способствовать набору веса, развитию гипертонии и аллергии.
Любите шоколад? Не знаете меры? Допускаете погрешности в питании?
Врачи клиники РостГМУ помогут решить ваши проблемы.
Записаться на приём можно по номеру колл-центра РостГМУ 8 (863) 285-32-13
Поликлиника РостГМУ находится по адресу: г. Ростов-на-Дону, пер. Нахичеванский, д. 38
