О заимствованных и национальных традициях встречи Нового года рассказывают обучающиеся подготовительного факультета РостГМУ из стран Ближнего Востока.
Каждый народ по праву гордится национальными традициями. В праздновании Нового года есть во всём мире общая тенденция – это светлый семейный праздник, связанный с надеждами на лучшее будущее. Развитие туризма и всемирная сеть интернет позволяют заимствовать друг у друга самые интересные обычаи и кулинарные рецепты.
Мы тоже готовим оливье. Ещё я люблю красную икру. Моя мама русская, а папа араб. Из арабских блюд на столе шашлык и шаверма. «Иронию судьбы…» мы обязательно смотрим с родителями в этот вечер. У нас в Израиле январский Новый год называется Сильвестр. Его отмечает в основном русскоговорящая часть населения, — поясняет Даббах Илия.
В Ливане Новый год тоже не только весёлый, но и вкусный праздник. Одним из самых популярных является «Киббе» —мясное блюдо, приготовленное из мелко нарезанной говядины, смешанной с пшеничной крупой и специями, которое подают с оливками, лимоном и свежим овощным салатом. Ещё одним популярным блюдом является пирог с различными начинками «Манакиш». Из сладостей популярны песочное печенье с ореховой начинкой «Маамуль» и «Хариса», приготовленная из пшеницы, мёда и орехов.
Об этих гастрономических изысках рассказали Хамдан Алиса, Авала Баян и Аль Гуль Хуссейн. Также ливанцы любят устраивать фейерверки и пускать в небо светящиеся шары. Возвращаясь домой, поют, танцуют, играют в шахматы, смотрят телевизионные передачи. На эти развлечения государство даёт три дня.
В Сирии на Новый год принято собираться в доме старейшин рода. И хотя этот праздник отмечают не так широко, как в России, должное веселью отдаётся сполна. Подарки преподносят редко, для этого есть Рождество. Услышав вопрос о самых желанных подарках, Аббас Хайдара, Шаддуд Зайн, Шкир Малик, Кинжрави Мохамед хором ответили: «Часы. Дорогие часы!», — уточнили дружно.
Возможно, о дорогих часах мечтают в основном молодые люди. С другой стороны, в этом что-то есть: Новый год, смена дат, течение времени, часы…
